Jak yerba maté ovlivňuje trávení?

Legendární nápoj indiánů Guaraní si získává srdce a chuťové pohárky lidí po celém světě. A to díky své jedinečné chuti a zdravotním účinkům. Yerba maté je nejen vynikajícím stimulantem, ale také, jak se ukázalo, má skvělý vliv na trávení. Jak může pomoci v boji proti žaludečním potížím? Čtěte dále a my vám odpovíme na všechny vaše otázky a rozptýlíme všechny vaše pochybnosti!

Zelený nápoj z Jižní Ameriky, který dobývá svět!

Yerba maté je nálev, který má dlouhou a bohatou historii sahající stovky let do minulosti. Připravuje se z listů cesmíny paraguayské (Ilex paraguariensis), keře, který roste výhradně v jihoamerických zemích, jako je Argentina, Paraguay, Uruguay a jižní Brazílie. Jedná se o skutečný přírodní klenot, který se nachází pouze ve specifických klimatických podmínkách. Vyžaduje hornatý terén, půdu bohatou na fosfor a železo, vysoké teploty a vlhkost. Díky tomu je yerba maté nejen nápojem s výjimečnými vlastnostmi, ale také produktem s jedinečným původem. Tento nápoj provází obyvatele těchto oblastí již po staletí a stal se nedílnou součástí jejich každodenního života.

Ale co přesně yerba maté je? Je to víc než jen bylinný čaj! Je to skutečný rituál, způsob, jak se spojit s přírodou a lidmi kolem nás. Ve španělštině se slovem mate označuje speciální nádoba, ze které se nálev pije, a yerba je jednoduše bylina, ze které se nálev připravuje. Tradičně se yerba maté podává v kalabáse a pije se kovovou trubičkou zvanou bombilla. Její jedinečná chuť - lehce nahořklá, se zemitými a travnatými tóny - vás možná zpočátku překvapí, ale rychle se stane něčím, po čem budete každý den toužit. Prvními nadšenci, kteří začali pít yerbu maté, byli indiáni kmene Gaurani, kteří jako první objevili její pozoruhodné povzbuzující a zdraví prospěšné vlastnosti. Brzy si ji oblíbili španělští kolonizátoři a její konzumace se rozšířila po celém kontinentu. Dnes, po mnoha zvratech a historických turbulencích, je yerba maté uznávána téměř po celém světě, a to nejen jako nápoj dodávající energii, ale také jako podpora zdraví - zejména pokud jde o trávicí systém.

Yerba maté a trávení. Proč po ní sáhnout?

Nápoj z Indiánů Guarani dokáže zázraky. Jaký vliv má ale yerba maté na trávení? Jak vlastně působí? Začněme tím, že yerba maté obsahuje řadu účinných látek, které mají příznivý vliv na fungování celého organismu. Mezi nimi vynikají kofein a teobromin, řada vitaminů a minerálů, stejně jako saponiny a antioxidanty, které společně v dokonalé synergii podporují fungování trávicího systému.

Kofein, který je jednou z hlavních složek yerby maté, má nejen povzbuzující účinek na mysl a tělo, ale má také vliv na fungování trávicího systému. Stimuluje vylučování trávicích šťáv a urychluje střevní peristaltiku, což znamená, že trávicí proces probíhá plynuleji a můžeme se vyhnout pocitu těžkosti po jídle. Dávka yerby maté vypitá během jídla nebo po něm nám pomáhá udržet si pocit lehkosti - a to i po vydatném obědě. Kofein navíc zrychluje metabolismus, což je rovněž klíčové pro správné fungování trávicího systému. Yerba maté a zácpa? Zde nesmíme zapomenout na neocenitelnou roli saponinů, které se v ní nacházejí a které působí jako přírodní protizánětlivé látky. Saponiny podporují funkci střev a pomáhají tělu účinně odstraňovat zbytky potravy, což může výrazně zmírnit nepříjemnou zácpu. Yerba maté a nadýmání? To je další téma, ve kterém nálev vyniká! Teobromin obsažený v yerbě působí uvolňujícím způsobem na hladké svalstvo trávicího traktu, čímž zmírňuje nepříjemné potíže spojené s plynatostí.

Praktické tipy pro konzumaci yerby maté

Přestože má yerba maté mnoho zdraví prospěšných účinků a jeho účinky na trávicí systém jsou neocenitelné, nesprávný přístup k přípravě a pití tohoto nápoje může bohužel vést k pravému opaku. Jak můžete pít yerbu maté bez obav z nepříjemných pocitů v břiše? Zde je několik našich praktických rad, které vám pomohou se tomuto problému vyhnout:

• Začněte s malým množstvím. Pokud s yerbou maté teprve začínáte, klíčem k úspěchu je střídmost. Pro začátek je vhodné pít nálev v menších množstvích, aby si vaše tělo na nový, silný nápoj zvyklo. Postupně můžete zvyšovat množství směsi, kterou sypete do nádoby, a počet dávek yerby maté, kterou vypijete, a sledovat přitom reakce svého těla. To vám pomůže vyhnout se nežádoucím účinkům v podobě nepříjemných žaludečních obtíží.
• Vyhněte se pití yerby maté na lačný žaludek. Yerba maté není obyčejný čaj - má mnohem intenzivnější chuť i účinky a její pití na lačný žaludek může vést k podráždění sliznic a pocitu nadýmání. Popíjejte yerbu maté při jídle nebo po lehkém občerstvení. To pomůže minimalizovat riziko nepříjemných pocitů a váš žaludek tak bude lépe připraven na příjem bylinného nálevu.
• Pijte pomalu a vychutnávejte si každý doušek. Záleží na způsobu pití yerby maté! Nejde o to vypít dávku maté co nejrychleji a okamžitě pocítit příval energie. To není správný způsob! Nálev je nejlepší konzumovat pomalu, po malých doušcích. Díky tomu má tělo čas vstřebat účinné látky, jako je kofein a saponiny, aniž by nadměrně zatěžovalo trávicí systém. Pomalejší pití také pomáhá zabránit hromadění vzduchu v žaludku, což je častá příčina nadýmání.
• Vyhněte se přidávání cukru. I když se přidávání cukru do yerby maté může zdát lákavé, zejména na začátku vašeho dobrodružství, kdy se snažíte přejít z pití slazené kávy nebo sladkých energizérů a pokud jste náchylní k nadýmání a žaludečním problémům vyplatí se vyhnout cukru a zvolit raději přirozenou příchuť. Cukr může ve střevech kvasit, což může vést ke zvýšené tvorbě plynů. Místo toho pijte yerbu maté v čisté formě, a pokud ji musíte sladit, přidejte trochu medu.
• Správná teplota vody. Teplota vody, kterou zaléváte yerbu maté, může také ovlivnit trávení. Příliš horká voda (nad 80 °C) nejenže ničí vlastnosti cesmíny a nálev je díky ní hořký. Může dráždit žaludek, což vede k nepříjemným pocitům. Doporučuje se připravovat yerbu maté ve vodě o teplotě přibližně 70-75 °C. Tato teplota je šetrnější k žaludku a zároveň umožňuje plné vyluhování chuti a vlastností nálevu.
• Vyberte si správný typ yerby maté. Některé varianty yerby maté mohou být méně „zatěžující“ pro trávicí systém než jiné. Pokud jste náchylní k nadýmání, vyplatí se vybírat směsi s bylinami, které podporují trávení, jako je máta, meduňka nebo fenykl. Tyto byliny mají diastolické vlastnosti a mohou pomoci předcházet nadýmání. Informace o tom, na kterou yerbu maté si dát pozor, naleznete v dalším odstavci.
• Naslouchejte svému tělu. Nejdůležitější je naslouchat potřebám svého těla. Pokud zjistíte, že se u vás po konzumaci yerby maté objevují bolesti břicha, nadýmání nebo jiné gastrointestinální problémy, zkuste upravit způsob přípravy nebo snížit množství nálevu. Každé tělo je jiné, proto experimentujte s různými druhy yerby maté a technikami přípravy, abyste zjistili, co vám nejlépe vyhovuje!

Nejlepší yerba maté na trávení. Jakou si vybrat?

Pokud přemýšlíte, jakou yerbu maté zvolit, aby účinně podpořila vaše trávení, stojí za to upozornit na několik klíčových složek a složení. Ačkoli yerba maté sama o sobě může výrazně zlepšit trávení, se správnými složkami bude působit ještě lépe. Mezi nejlepší yerby maté na trávení patří ty, které obsahují další byliny na podporu trávicího systému:

• heřmánek - má diastolický a protizánětlivý účinek, který může pomoci zmírnit bolesti břicha,
• máta - je známá svými vlastnostmi, které zmírňují nadýmání a zažívací potíže,
• fenykl - podporuje trávení a pomáhá snižovat plynatost,
• boldo - stimuluje tvorbu žluči, která je prospěšná pro lepší trávení tuků.

Na trhu, a samozřejmě i v našem obchodě, najdete mnoho variant yerby maté, které mohou podpořit vaše trávení. Mezi ně patří například. Pajarito Compuesta con Hierbas s mátou peprnou, verbenou citronovou a burritem, Yaguar Hierbas Pampeanas, ve kterém najdete bylinky jako citronová tráva, máta, anýz, heřmánek a fenykl, brazilská a jemně chutnající Verde Mate Green Herbal Energy s velmi bohatým složením, které obsahuje zelený čaj gunpowder, čistec, semínka ostropestřce, kopřivu, šípky, mátu, šalvěj nebo argentinský CBSé Hierbas Cuyanas, který kromě zmíněné máty, fenyklu a bolda obsahuje koriandr, meduňku a polej, což je chuťově velmi zajímavé. Za zmínku stojí také organická yerba maté, která je bez pesticidů a umělých přísad. Soul Mate Orgánica Menta Limon je vynikající volbou pro ty, kteří hledají přírodní a zdravé možnosti. Tato yerba maté obsahuje mátu a citron, který dále podporuje trávení a osvěžuje.

Může yerba maté způsobit zažívací potíže? Kdy být opatrný/á?

Yerba maté je nápoj s mnoha zdravotními benefity, ale jako každý produkt může mít i potenciální vedlejší účinky. V některých případech může způsobit zažívací potíže, zejména pokud se konzumuje v nadměrném množství nebo u lidí, kteří jsou citliví na jejich účinné látky. Jedním z možných vedlejších účinků pití yerby maté je pálení žáhy. Kofein v ní obsažený zvyšuje produkci žaludeční kyseliny, což může u některých lidí vést ke gastroezofageálnímu refluxu. Nadměrná konzumace yerby maté může navíc způsobit průjem nebo žaludeční křeče, zejména u lidí s citlivým trávicím systémem. A kdo by se měl konzumaci nápoje vyhnout? Existuje několik kontraindikací pití yerby maté při zažívacích potížích. Mezi ty, kteří by měli být opatrní, patří lidé citliví na kofein, těhotné ženy, kojící matky a děti, stejně jako ti, kteří trpí žaludečními vředy nebo gastroezofageálním refluxem. V takových případech je vhodné se před zařazením yerby maté do jídelníčku a zahájením pravidelné konzumace nápoje poradit se se svým lékařem.

Yerba maté je skutečný poklad přírody! Konzumace tohoto jihoamerického nápoje může mít mnoho výhod, ale jako vždy je klíčová střídmost a uvážlivý přístup ke stravě. Pokud tedy hledáte přirozenou podporu pro svůj trávicí systém, yerba maté může být skvělým řešením - stačí si jen vybrat správnou směs a užívat si zdravý a vyvážený životní styl. Na zdraví!