Yerba Maté Latte

V nedávném článku jsme se věnovali společným vlastnostem kávy a yerby maté. Také nás zajímalo, který z nápojů je lepší. Dnes přicházíme s řešením pro ty, kteří se ještě nerozhodli, co jim chutná víc - s kombinací kávy a yerby maté - Yerba maté latte!

Bláznivě lahodná yerba maté v nové verzi

Jak víte, klasická yerba maté je lehce nahořklé chuti, často s travnatými tóny a ještě častěji s kouřovou příchutí, která se používá při tradičním zpracování listů cesmíny paraguayské. Tyto příchutě nejsou každému po chuti, což je zcela pochopitelné. Na trhu je mnoho ochucených variant yerby s přísadami, které výrazně zjemňují její chuť, ale my pro vás máme návrh, jak kombinovat yerbu s jemnou chutí kávy s mlékem.

Jak připravit yerbu maté latte?

K přípravě yerby maté latte potřebujete několik věcí:

• Sítko - jakéhokoliv typu. Může to být obyčejné čajové sítko jako nebo, džbán s infuzérem, ale pokud chcete připravit větší množství yerby maté latte, můžete použít i french press nebo kávovar.
• Mléko - pokud možno ne příliš tučné, například 1,5 %. Můžete také použít mandlové, kokosové nebo ovesné mléko, pak bude mít maté latte ještě zajímavější chuť!
• Yerba maté - podle libosti, ale důrazně doporučujeme yerbu bez přísad.
• Nepovinné - sladidlo může to být cukr, med nebo přírodní sladidla.

Recept krok za krokem

Krok 1. Nasypte 1,5 čajové lžičky yerby maté do sítka.

Krok 2. Zahřejte vodu na teplotu nejvýše 80 °C.

Krok 3. Zalijte směs horkou vodou a počkejte asi 10 minut, než se výluh zintenzivní.

Krok 4. Připravte si tolik mléka, abyste naplnili šálek nebo hrnek v poměru 3:1. Mléko může být teplé nebo studené - záleží na vašem přání. Do studeného mléka doporučujeme přidat několik kostek ledu, aby se v horkých dnech lépe ochladilo. Případně můžete mléko napěnit pomocí napěňovače.

Krok 5. Smíchejte nálev z yerby maté a mléko, přidejte sladidlo a jemně promíchejte.

Krok 6. Vychutnejte si lahodnou, jemnou chuť yerby mate latte!

Podle tohoto receptu získáte nápoj fenomenální chuti, který kombinuje lehce zemitou chuť yerby maté a jemnou chuť mléka, trochu připomínající matcha latte nebo čaj s mlékem. Doporučujeme vyzkoušet!