Coffee Broastery - Zrnková káva Uganda Kanyenye Speciality 1 kg
- Káva Coffee Broastery Uganda Kanyenye má příjemnou, lehkou chuť se znatelnými tóny fíkového ovoce, vlašských ořechů a kakaa a představuje chuťový požitek od prvního doušku!
Uganda je sice skromná a hospodářsky chudá, ale vyznačuje se velkou rozmanitostí terénu a flóry a fauny. Hornatý terén v okrese Buikwe, východně od ugandského hlavního města, kde se vyrábí Coffee Broastery Uganda Kanyenye, pokrývá hustý tropický les. Vysoké teploty, vydatné deště a úrodná půda jsou vynikající pro kvalitu plodů, které vyrůstají na malé místní kávové plantáži. Na políčkách, která se nacházejí v nadmořské výšce kolem 1 200 metrů nad mořem, se při pěstování nepoužívají žádné stroje. Ručně sbírané bobule kávy procházejí „mokrou“ úpravou, která spočívá v několikahodinové fermentaci. Vlhká, od dužiny očištěná zrna se poté suší na slunci po dobu několika až několika desítek dní. Takto připravená zrna pro další výrobu se místně označují jako „Wugar“ - Washed Uganda Arabica. Nakonec se po mnoha dalších etapách své cesty dostanou do šálku a vytvoří nápoj mimořádné chuti a vůně. Káva Uganda Kanyenye se vyznačuje příjemnou, lehkou chutí s citelnými tóny fíků, ořechů a kakakaa, zkrátka lahodná chuť od prvního doušku!
Coffee Broastery není jen černý, povzbuzující nápoj. Je to vášeň, láska ke kávě a touha podělit se o její dobrou chuť s ostatními. Každá káva začíná svou cestu na plantáži, která se nachází v odlehlém koutě světa, kde zkušení pěstitelé zajišťují, aby kávovníky rostly v těch nejlepších podmínkách. Vybírají správnou odrůdu kávových zrn, pečlivě sledují jejich vývoj, a jakmile rostliny dozrají, sklízejí plody s maximální péčí. Zelená zrna putují do malé kraftové pražírny, kde se praží s důrazem na každý detail - vždyť pražení kávy je skutečné umění. Nakonec je káva připravena k přípravě nápoje s jedinečnou chutí a vůní, který překvapí i ty nejnáročnější znalce. To je Coffee Broastery!
Profil kávy:
- Země původu, region: Uganda, Buikwe, Kanyenye
- Výška pěstování: cca 1200 metrů nad mořem
- Botanická odrůda: SL28
- Zpracování: mokré
- Bodování, kvalita zrna: 83, specialty; Wugar (Washed Uganda Arabica)
- Stupeň pražení: medium light (3/5)
- Chuťový profil: fíkové plody, vlašské ořechy, kakao
Doplňující informace:
Složení: 100% pražená zrnková káva arabica
Čistá hmotnost: 1000g
Vyrobeno pro: Venusti Sp. z o.o.
Spotřebujte do: datum spotřeby a číslo šarže na obalu
Oficiální webové stránky značky: www.coffeebroastery.com
